Die meisten Menschen verbinden mit den Begriffen Wein oder Weinanbau automatisch auch die Begriffe Sommer und Sonne. Die Begriffe Wein und Eis scheinen überhaupt nicht zusammenzupassen.
Was hat es also auf sich mit dem Eis-Wein?
Es heißt, dass in der Gemeinde Bingen-Dromersheim wohl der erste Eiswein in Deutschland entstand.